涼夏味噌湯

早上Casey到市場採買新鮮的魚肉，說午餐來個味噌湯吧！除了簡單易做外，也是為了配上一方美好的手工豆腐。

KLCC 的 Isetan 超市裡有個豆腐廚房，每天都有現做的只有二天保鮮的豆腐和豆漿。

豆腐厚實細緻紋理漂亮，品質極佳有著自然的美味。當然要稍稍多付點代價，一塊要價RM4.2，偶爾會要Casey下班順道去帶一塊回來。

味噌湯的材料有：豆腐、鮭魚肉、蟹肉棒、海帶、蔥花。

 作法：

1.將豆腐、鮭魚肉(去魚皮)、蟹肉棒等切成丁塊狀，待水滾後放入味噌再接著放入。
(味噌與湯水的比例各憑喜好，自行斟酌)

2.待湯再次滾熱，放入海帶、鮭魚肉後立即熄火。
(讓魚肉在熱湯中熟成，保持在最鮮嫩的狀態)

3.盛湯、灑上蔥花。

而鮭魚皮另有妙用，直接下鍋輕炸，便成金黃酥脆的魚皮餅(小魚說吃起來像餅乾)，剪碎後灑在米飯上，吃起來可香的！

Casey另外還準備了一道用醬油、糖、鹽、麻油調味，冰鎮後的小黃瓜。

 這是我們今天簡單又營養的假日午餐！嗯~~好吃！

測驗或遊戲

整個五月是充實且忙碌的〝咻一下〞就過了！而我是心忙人不忙，太久沒盡到一個 blogger的責任了。

上周四，對我們一家三口來說是個特別的日子 ，但也許意義上各有不同。

在小魚看來就像是去玩了一場有趣的遊戲；對Casey來說就是為達成孩子能否入學的一場考驗；對我而言就像是他們兩父女出門去玩，玩得開心就好。

真實情況是：Casey帶小魚去參加一場幼稚園的入學測驗。

〝測驗〞兩字聽起來刺耳可怕。

當初找到這家辦學頗佳的國際學校幼稚園，本以為只要報名繳費就可以在新學期開始的八月份入學。

在了解之後，園所的招生人員竟告訴我們，因招收名額有限，孩子必須先通過園方的〝測驗〞才行。

一開始，我很難接受要一個二歲多孩子接受測驗方能入學的學校 。

幾經思考，實在不該荼毒幼苗讓小魚去受什麼測試，本想打退堂鼓，卻很難不被意志堅定的Casey說服。

他大事化小的說，對這麼小的孩子能有什麼奇怪的測驗，就去〝試試〞吧！

就這樣，我們告訴小魚要帶她去學校玩。

周四下午父女倆興高采烈地早早出門去。因為測驗時只能有一名家長陪同，我便也樂得輕鬆地在家等候。

事後聽 Casey的轉述，真希望自己當時也可以在場欣賞小魚的〝測驗〞過程。

很早就到的他們排上第一個入場順位。

小魚一直以為她要去〝學校〞──這個她並不熟悉的地方玩 ，所以心情上處於十分好奇興奮的狀態。

因而當迎接她的老師帶著她準備進行時，她是毫無〝異議〞(現場有些孩子可是一入場就大哭要回家)的跟隨。

所有的測驗過程都是逐一由老師先示範如何做，之後再由孩子做。

小魚做的有：繞著彎曲的路徑走、單腳平衡與跳躍、上下樓梯、丟擲物體至呼拉圈內、積木堆高、積木搭橋、辨認顏色、數數1-10、拿筆畫、看圖說話、把鞋子脫下。

最後，老師跟小魚簡單的說了幾句話(問她幾歲、喜不喜歡上學)，並問她想不想上廁所，然後看著她自行上完廁所。

在測驗過程中小魚不全是很順利地進行，有自信也有遲疑，還發生了些趣事。

在數數時，要把一個個小球放進杯子裡，她數1、2、3、...、7、8、10，停頓了一會兒，才恍然大悟地補上一顆 9。

還有，老師要她〝畫媽媽〞，她很自信的畫出一條紅色的長線說，這是媽媽；〝畫爸爸〞時，Casey說那畫出的一團黑烏烏的像是隻烏龜形狀的東西，而老師竟對小魚說 good〝很好〞。

這些測驗內容不著痕跡地就像在遊戲 ，小魚是完全享受其中。

當然，老師的手上是有份量表的。

她解釋了這些測驗的目的，是在遊戲過程中觀察孩子的身心發展能否因應上學的情況，特別是在語言應答溝通、能否配合老師的指令與指導、自行大小便、情緒是否穩定不哭鬧等。

事後，Casey與我討論了一番，我們理解也欣賞園方的用意，也很希望小魚能被選入就讀，但無論如何，我們很為孩子的表現感到滿足，她就是我們的好孩子。

不確定Casey喜不喜歡小魚畫出的爸爸像隻烏龜，但至少我喜歡她畫的：媽媽是一條長長的線。

橫濱一瞥：紅磚倉庫

在到橫濱(Yokohama)之前對它的瞭解不多，僅僅止於地理上為日本第一大港的認識。而就位在大東京近郊的地利之便，東京往橫濱的電車四十分鐘就可到達，便在遊程上規劃順道一訪。

即使事先功課不是做得很足，我們也花了一天的時間去看看這個橫濱港。

橫濱是日本第三大城，第一大港，怎能看看就得？但為求單點深入與慢遊的閒適，我們〝路過了〞熱鬧的市中心，只去了「港未來21」。

「港未來21」是個大型的開發計畫，為活化橫濱港周邊，以填海造地而成。我們這些外行人，對計畫內涵不太有興趣，只消看看周邊的風光景物便覺得夠迷人的了。

從橫濱車站搭乘專屬的港未來21線電車可直達，寬闊的港區內還有免費的旅遊巴士串連各景點。

我們對有免費旅遊巴士可乘是後知後覺，卻也因此途步或說是漫步在這往港邊而去的街路上，真實感受屬於這海港的獨特氣息。

扮演著日本對外貿易的要角，橫濱算是最早接觸西方的城市，在港區有很〝不日本〞的街景 。

港未來21車站內以紅磚倉庫主題設計的牆面。

 這矗立在港邊一左一右漂亮的紅磚建築，該算是橫濱港最有看頭的歷史建築了。也只是來到這橫濱紅磚倉庫(赤 レンガ倉庫)，我們的時間幾乎就在此消磨殆盡了。

倉庫最早作為進口煙草之儲放，在二戰時期成為日本軍艦補給用的軍火庫。時至今日變身為綜合性的餐飲、購物與藝文展演中心。 

真欣賞這餐飲區的設計，透明玻璃屋自倉庫建築本身外擴，面向廣場並一路往海的方向延伸而去。

這外頭冷冷的空氣，一進屋內可是暖呼呼，用餐閱讀談天佐無邊美麗的橫濱港...，當時怎沒進去喝杯咖啡的？後悔啊！

倉庫內部是商場，各式雜貨、衣物鞋包，哈日的朋友們會動心的商品都在其中。特別的是內部設計既保留倉庫的主要架構又見創新，酷！ 

歷史建築的活用真是需要用心與巧思，在寧靜港邊百年歷史的建築裡有這般熱鬧的光景，真令人驚喜！

肚子餓了，午餐和晚餐就在另一邊一幢以船為設計意象的購物中心裡解決；或許是運氣好，每一餐都讓我們覺得很有口福。

午餐：札幌拉麵套餐，1100日元。很飽、好吃！

晚餐：排長龍的旋轉壽司店，二人共花了 7000日元，但你看看這晶瑩的鮮蝦和師傅專注的模樣，就知道是很~好~吃！

加上這一碗熱熱的有海味的味噌湯，完全大滿足！

在橫濱短暫的遊歷，有一種說不上來的喜歡，完全在我們意料之外。Casey和我都覺得，有機會不一定要再去東京，但一定要再訪~橫濱！


橫濱港未來21官網

Nasi Padang 好吃的印尼菜

這回想跟大家分享我的印尼菜經驗。

開始接觸印尼菜是住在新加坡的時候，那是Casey經常在Food Court裡點的飯菜。一碗白飯配上幾份青菜或蛋或牛肉，盛放在鋪了一張香蕉葉的餐盤上。

從外觀看來我直覺以為那是南洋的華人菜色，直到有一天我好奇的吃了一口Casey盤中的燜牛肉( Rendang Daging)，那看來黑沉沉不討喜的肉塊，卻是香氣十足讓人一吃就上癮的啊！

來到大馬，有更多機會接觸到印尼菜。

殊不知馬來西亞與印尼分屬不同國家，但馬來半島上最早出現文明的麻六甲王朝便是由來自印尼蘇門答臘的王族後裔所建立。

因而兩國在語言的近似度以及文化、宗教與民族血緣上有著相當的關係，加上後來的印尼移民漸增，印尼菜在本地算是常見的料理之一。

以下所要介紹名為 Nasi Padang 的菜色 (印尼語，Nasi是飯，Padang是位於印尼蘇門答臘島的地名，又Padang為稻田之意)，大概可以翻譯為「Padang的稻田飯」，是星馬一帶常見的印尼菜。

這印尼的「稻田飯」讓我聯想起台灣農業時期的「割稻仔飯」。

物資缺乏的年代裡只有在稻米收成時，農家會準備較平時多且豐富的飯菜，煮好端到田埂邊，讓揮汗如雨需要大量體力的農人享用特別豐富的一餐。

台灣的割稻仔飯，近年來在訴求古早味的休閒農場裡頭又流行了起來。幾年前在苗栗華陶窯有機會一嚐( 可參考這位網友文章裡的介紹)，便知那果真是阿媽年代的手藝才做得出的好味道。

印尼也是農業大國，與台灣不同的人文、國情，卻都有為辛勤稻農而備的飯菜。

這家標示著賣Nasi Padang 稻田飯的印尼餐館在常去購物的賣場附近，是我們隨興而至的發現。

我這樣一個初時並不懂得食物的背景內涵，只是貪享口腹之慾者，在一次品嚐過後便讓這館子裡的美味給征服了，從此念念不忘。

上週末的晚餐我們又再度光臨。

玻璃餐櫃前一道道菜色香艷誘人，那有著紅、黃或深色湯汁的菜餚可保證都是又香又辣。

當然，這辣有輕重之分，有的只是帶著一股辛香的味兒。除非是一點兒辣都不能碰的朋友，否則吃過的人一定會愛上它！

考量我們二大一小的胃納量，只簡單點了幾道菜。

有最具代表性的燜牛肉(Rendang Daging)、又香又軟的咖哩牛筋、苦中帶汁的生銀魚炒苦瓜，以及特別為小魚點的現製的煎蛋。(四道菜加上白飯與飲料，這一餐是RM33，合理的價格)

這道燜牛肉(Rendang Daging)，是稻田飯中的要角。吃起來有硬度的牛肉跟一般華人習慣吃的牛肉口感完全不同。

Casey解釋說，這是要把牛肉塊先用某些香料醃過，然後下鍋搭配另外的香料炒，待炒乾後再放入椰漿用土製鍋燜燒至椰香入味，很花功夫的一道菜。

印尼人處理食物中的「牛」是很有一套。

這其中最讓我驚喜，每回必點的一道菜便是咖哩牛筋了。

混有咖哩與椰漿濃郁的香，沒想到牛筋也能有這款煮法；每一塊牛筋都是軟滑入口，就算是牙齒不好的老人家一樣能吃得津津有味。

伴著飯吃，真是好好味啊！

馬來西亞的民族多元，也呈現在食物的美味上頭，各國各式料理皆備，說是百家爭鳴也不為過。

在我們日常的外食機會中，Casey和我就像是富有挑戰心的饕客，總是來者不拒的多方嘗試，這不只是口腹之欲的貪圖，更是在累積我們的「好友私房菜單」。

待有三五好友遠道來訪，這私房菜單絕對是犒賞朋友們最好的招待啦！

交友也講緣份的-1

凡事都講緣份的，交朋友更是如此！

去年中，離開在新加坡好不容易慢慢累積出感情的朋友圈來到吉隆坡，我在家庭以外的生活又是從零開始。

在這個新城市，一個認識來往的朋友都沒有，對我而言是百般不願意卻也不得不習慣的事。

九個月過去，這樣社交貧乏的日子可終於要結束了...。

或許是空氣稀薄的地方緣份特別容易降臨。這是繼Casey之後，我在飛機上的第二次交友。

也是台灣人的Claire是我們在過年前回台班機上認識的朋友，他們一家四口就坐在我們前一排的座位。

一開始是孩子們先玩起來的。

小魚和Claire的大兒子Hugo兩人透過座椅間一前一後玩得很開心，互相給餅乾、交換玩具、畫筆；在飛機上孩子打發時間最好的方法就是也找個孩子一起玩。

見到孩子們玩得開心，Claire和我主動攀談起來。

這一聊才發現我們在吉隆坡住得挺近，就連在台灣也住得不遠──她是土生土長的南投人。在異國談起家鄉，住彰化跟住南投就像是隔壁的鄰居一樣親切。

Claire和法籍夫婿在台北相識，然後到過倫敦再到大馬，育有兩個可愛的男孩，Hugo跟小魚只差一個月大。住在吉隆坡已有四年的他們，從原本的不習慣到喜歡，繼而想要更長久的住下來。

越聊越起勁，熱情的Claire邀請我們回到吉隆坡後帶孩子一起到她家裡玩。

飛機降落前，我們交換了聯絡資訊。

看著Claire的電話號碼，我心裡真有說不出來的開心。大概只有Casey看得出我溢於言表的興奮之情，他知道我是如此渴望能建立自己的朋友圈！

每週一下午是Claire家的 play day，她會邀請幾位熟識的媽媽朋友帶著孩子到她家中聚會。

昨天我帶著小魚第一次到Claire家，加入了她們。

等Claire邀請的大小朋友們陸續來到，加上帶來的幫傭，台、法、墨、瑞、馬、菲、印，大略一看，現場幾乎是個小聯合國，多熱鬧啊！

幾個年齡相近的孩子們有吃有玩，小魚是當中唯一的女生。媽媽們閒話家常，其中讓我覺得特別有趣的是 J。

J是在德國長大的墨西哥人，她的先生是台灣郎，有個漂亮的二歲男孩。

正在努力學中文的 J告訴我她的先生是如何遠渡重洋在她家人的百般阻撓下求婚成功，然後話題一轉迫不及待地向我們展示她新種上的睫毛。

Claire端出她從台灣帶來的許多小點心，讓現場的一張張嘴巴停都停不了。原本會後的傍晚就要直接在她家晚餐，因Casey正好下班順道接了我們回家只好留待下回。

多好的一個下午！

與Claire有緣相遇，友誼初萌芽，我特別珍惜。

紅玫瑰

婚姻，不該是愛情的墳墓。但我的確好久，好久沒有收到〝關於愛情〞的禮物了。

如往常的周日上午，Casey會上一趟傳統市場買好接下來幾天的食物。

在他買完菜回家進門，我一眼瞧見大包小包的菜蔬裡，那一把紅豔豔的，也是裝在塑膠袋裡的紅玫瑰。

那玫瑰花看來就跟青菜一樣新鮮。

我面無表情沒能立即反應，他已經喜孜孜的把花獻上來：情人節快樂！

情人節？今天？

哦，原來是白色情人節 。只是這個連在西洋情人節都沒任何表示的傢伙，怎會記得白色情人節？

大概是我最近常有意無意的跟他說起關於愛情褪色之類的話，讓他有所〝警覺〞，懂得該是時候表示了。

當家庭主婦的這些年，我慢慢可以體會到，為什麼婆婆媽媽們會在做完家事的晚上著迷的看著日劇韓劇，隨著劇情裡一會兒哭一會兒笑的激動不已了。

因為劇裡上演的，恰恰是她們生活裡那一份早已虛無縹緲，或昇華為親情(這是比較好聽的說法)或只剩下家庭責任的男女之愛。

那份可以是男孩與女孩的純純之愛，也可能是男人與女人的奮不顧身。那樣令人動心的情節，正好滿足了女人們在現實裡求之而不可得的心理需要。

不論年歲或芳華幾多，女人，都會是愛情的傾慕與追隨者；是愛情使我們看見自己的美好，渾身散發著光。

眼前這束紅玫瑰也散發著一種光采 ，讓我忍不住要多看她幾眼。

有束花就可以讓家庭主婦自我滿足與安慰了。

謝謝我的情人，讓我感覺到愛情沒飄得太遠，還有一絲存在... ...。

走春

春天來了怎知道？出門遊走遊走就知道了！雖然這兩地的天氣不是太熱(大馬)就是太冷(台灣)...
 
春節

這次是婚後第一次在台灣吃年夜飯。

是我特別希望回台灣過的，早早跟Casey商量好就買了三人回台的機票。恰逢奶奶也會在和美與我們一起過節，更有祖孫四代同堂相聚的意味。

與爺爺的權威形象有所不同，我的奶奶給人的是滿滿的慈愛。她對誰都好，對她的每一個內外孫子女都疼愛。

她能煮得一手好菜；老是擔心我們吃得不夠；是易感愛哭的水龍頭；總是溫柔客氣的說話；是那走過日據時代溫良恭儉的女性。

陪奶奶過年逗她開心，已經好久沒有，今年可得償所願 。

當然，這大過年呀，有個孩子來鬧怎能不熱鬧？

小魚第一次在台灣過年可樂得很，特別是收到超多的紅包。

她這年紀還不明白金錢的數目及意義，只是拿著喜氣的紅包翻翻看看當新玩意，還懂得好好的收進她的小包包裡。

而她也沒失禮，預先練習好的「恭喜恭喜」、「新年快樂」和幾首簡單的歌，就是一個小小孩所能回饋給舅舅、阿姨們最好的祝福囉！


日月潭

日月潭，不是我見過最美的水，卻因著她曾有的光環與內涵，令人神往。

新建連接日月潭與九族的纜車正剛開放，母親提議趁著年前去遊潭，或許人潮還不太多。

豔光四射的大太陽一路陪我們到南投，這二月的怪天氣竟熱成這樣？換短袖上陣，夏天該不是提早來了吧！

說好搭船的，一到停車場就有售票員前來販售：一票一百。

買了船票，船班正巧要開。這乘船破浪多清涼快意啊！

不是第一次來到日月潭，在不同時候來身邊陪伴的人不同，心情感受也各異；不能說這山光水色美不美，總感覺這地方變得越來越好了。

天氣好，遊客也多，其中有為數不少的陸客。就像尋常遊客，若非在人群中聽見了特別的口音或方言，很難分辨出不同。

我觀察陸客們的氣質挺好，即使見著有法輪功學員的柔性抗議，也不見得掃興；畢竟旅遊也得要入境隨俗放輕鬆嘛！

遊潭來回一趟，中途不停拉魯島，只停玄光寺與伊達邵。走走看看，吃點鄒族小吃，還有那一顆十元有香菇味的茶葉蛋。

悠閒一點得花上半天的時間。

一路上母親興致很好，小魚也開心的玩鬧。

在伊達邵據點旁，新建的纜車像是一串彩糖掛在青綠的山邊上。想來嚐鮮的民眾不少，白色建築的纜車站上排著一圈又一圈的長龍。

不急不急，我們這次沒能趕熱鬧搭上，就當作再來一遊的好理由吧！

或許下回該考慮在這日月山水邊上住個一、二晚，好好賞玩這周邊的風光，應該會更棒！

日月潭國家風景區管理處


蘭卡威Langkawi

這是我很喜歡的地方，是會讓人一再想去的美麗海島！

好友M&M(不是巧克力)隨我們在年初四離台飛到大馬，短暫停留吉隆坡後，四大一小直接驅車北上到檳城(Penang)，搭船到蘭卡威。

蘭卡威是觀光發展相當成熟的島嶼，又逢華人過年期間，島上很是熱鬧。

一出碼頭，隨處都有租車的訊息。可以多找不同公司的銷售員比價，當然也可小小殺個價！一天(24hrs)大約新台幣1000元，就可以租到五人座的日本車款，油費也是不貴。

開車環島？對啦！這是Casey和我覺得最喜歡也是最舒服的方式。整個島說大不大，可以隨停隨玩。

熱帶慵懶的氣息，鄉野雜亂不修的景象，最是能讓久居城市的我們舒服放鬆。

在這裡，打赤腳亂走，衣服要穿不穿，腦筋變得遲鈍，除了吃喝睡就是玩。「懶散」，彷彿是天生的事。

試想在一處白色沙灘，藍綠漸層的海水隨心徜徉，或玩沙撿貝殼，或任烈陽下汗水淋漓，然後渴了餓了就在一旁大樹下喝顆椰水吃點當地小吃，豈不爽快？

懶人們也可以選處風景據點佳的渡假村，就在渡假村裡讓人伺候，逍遙幾天，也很愜意啊！

此外，蘭卡威生態豐富，各種關於海上的探險活動，或是在島上森林裡的遊戲冒險可是應有盡有，愛玩好動想盡情奔向大自然的朋友一定會喜歡。

而我們這種家庭型的遊客當然只能屬於懶人法啦！

我們入住的 Westin Resort，位在蘭卡威島東南隅的凹處，有絕美好景鬧中取靜。一會兒開車出去兜兜風，或就窩在渡假村裡隨意玩，最適合我們不過了。

天然資源獨特的大馬擁有不少美麗海島 ，蘭卡威，真是非常值得推薦！

馬來西亞觀光局：蘭卡威