2009年10月5日

安家記事-1

家,有了軀殼(建築物),還要有內容(家具)及靈魂(幸福感)。

二個多月前決定購買的新家,目前所有的法律程序仍在進行。在政府單位的過戶審查通過之前,房子尚不屬於我們。

審核費時冗長是基於本地法令繁瑣,還有不知該怎麼形容的行政效率。

此外,因為房子是放在Casey和我兩人名下,而我的〝外國人身份〞(特別是台灣與馬來西亞無邦交)則使得過程更費周章。

直到最近Casey和我才開始為新家的佈置忙碌起來。

律師說審核已進入最後階段,賣方也同意讓我們在正式交屋前可以動工裝修。於是跟裝修商談好,Casey和我也開始物色、採購主要的家具及家電用品。

Casey和我都希望家裡的風格大方簡單,住起來舒適便利比看起來漂亮更重要。

當然,“錢”的多少也是重點!

除了建商已經局部安置了櫥櫃、衛浴及冷氣設備,我們有限的預算還需購置家具、家電及窗帘...等。

最後我們決定只做〝輕裝修〞:客廳天花板、書櫃、電視牆面油漆以及遷移部份的水電管線。

經過熟人介紹,Y先生是我們第一個接洽的包商。

六十歲的Y先生經驗豐富,見面相談甚歡,他自信滿滿掛保證,於是我們都很放心交給他。

我在裝潢網站上找了幾個喜歡的天花板及書櫃的圖片交給Y先生,他說會請師傅依實際尺寸畫圖,等我們確定圖樣、選定材料後就可以了。

聽來很簡單,只是前後過了好幾個禮拜,期間我們又見面談了幾次,卻遲遲不見畫好的圖樣。

上週,我們又約見面,談笑間我忍不住問Y先生,周五約好到新家現場時,能給我們看圖嗎?

Y先生也許心虛,終於回答,他找不到人做!建議我們書櫃買IKEA(宜家家具)的來組裝就好。

聽到這裡我有些生氣。

我回Y先生,當初我們本來也是想買IKEA的書櫃來組裝,是他建議我們給他圖樣量身訂作,成本接近,又能做出喜歡的格局。

不料Y先生未多加解釋,竟說,妳不信任我就不要找我!然後繼續東扯西扯,淨說別人的問題。

結束之後,我告訴Casey,把下次見面取消,我們另外找人做!

遇到如此不可信的裝修商,讓我們生氣的是他白費我們許多時間,還不覺得自己有誤。

沒有太多時間生氣,希望在十一月底前要入住新家的我們得儘快找到合適的包商。

只是,上那兒去找人呢?

之前,也試圖問過幾家雜誌上介紹的設計公司,一開口就問我們有多少預算要做?這樣的公司大概不會接我們這種小案子。

在KL我們誰也不認識,只能憑印象搜尋...,我提議,就找IKEA(宜家家具)的外包商吧!

與IKEA合作的 CT ART Design 也是家裝潢設計公司,但他們也接受像我們這樣只做〝輕裝修〞的案子。

我們很快地安排現場丈量尺寸,並經建議部份選用IKEA的材料來節省成本。

幾天內我們就會收到該公司回報的建議書。

希望在專業的建議之下,以及我們能付擔的費用內,就能滿足我們對家庭空間的期待。

靜待佳音... ...。


裝修前的新家圖集

安家記事-2

2009年9月21日

HARI RAYA~慶開齋!

開齋節(HARI RAYA)是回教徒齋戒月(Ramadan)結束後的第一天,在星馬兩地都是放假日(Public Holidays)。

同是回教文化,在新加坡以華人為主流的社會裡較不被突顯,而在大馬,開齋節的連續幾天假期對馬來回教徒來說就像是華人過新年一樣到處張燈結彩、〝鬧熱滾滾〞!

回教(溫和的遜尼教派Sunni)是馬來西亞的國教,來說說我眼中看到的回教生活吧!

一般對回教徒的簡單認識為:不吃(也不能碰觸)任何豬肉品、不飲酒。

因此,當我第一次上超市想買幾塊豬排骨來煮湯,卻傻傻的百尋不著;因為豬肉品的陳列區是另外安排,通常是跟酒類飲品一起放置在最不起眼的角落處。

而想外食來點豬肉也一定要上華人開的餐館;一般餐館會以標示「HALAL」來表示是符合回教徒食用標準的清真餐館。

回教徒女性包裹頭巾,將頭髮包藏起來,並穿長袖衣物只露出臉部與手掌;但此項規範較不嚴格,在星馬已有許多年輕的回教徒女性穿著相當開放,與一般人無異。

另外,朝麥加方向一日五次的祈禱,透過清真寺的戶外廣播,任何人身在何處都能聽到空中傳來喃喃誦經聲。

這些日常生活事,一開始雖覺得新奇,久而久之也就習以為常了。

然而對於在齋戒月期間,回教徒只能在夜間用餐這件事還是讓我感到驚訝!

齋戒期間,大約是在晚上七點鐘過後(第五次的祈禱開始),回教徒(孕婦、幼兒、老人、病患除外)才能進食,整個白天除了喝水(只能是白開水),一律禁口。

因此大約晚餐時間,回教徒坐滿的餐館裡,所有人都點好餐也送上了桌,飢腸轆轆卻遲遲不能開動,就是在等著清真寺的廣播。


大馬的多元種族文化,在我這初來者的眼中是既相容又多了興味樂趣!

這幾天的開齋節假期讓吉隆坡城裡幾乎空了一半,明天是假期結束,Casey和我的假期卻正要開始...

飛往東馬沙巴的Kinabalu(神山)國家公園去也!

2009年9月3日

推薦好書─在愛裡相遇

BuBu蔡穎卿的書「在愛裡相遇」,從中獲得許多啟發。

深深覺得若是每個人都能做為孩子身邊的一個「好大人」,那麼小則對家庭的影響,大則對社會的貢獻,都會是既深且遠。

雖然我長期關注BuBu的部落格 ,但有機會能細細捧讀文字,體會字裡行間懇切的用意,真的要謝謝好友Joan 送我這本書。


做為BuBu長期的讀者,我想她不僅僅是一個懂得愛、懂生活的人。

一位年近五十熱愛廚藝的中年婦女,在自己的餐廳為客人用心經營之外,還利用時間舉辦小廚師活動,指導年幼的孩子為自己的父母準備一頓餐點。

這個活動讓孩子學習生活中經常被忽略的餐飲烹飪之美,也讓父母親從孩子展現的成果中發現並欣賞孩子的能力與努力。

小廚師,一項具有創意性的教育活動,真是個好點子!

特別是BuBu也為某些弱勢的孩子舉辦,指導這些較缺乏家庭照顧的孩子,幫助他們學習並建立自信。

真心希望這個活動能持續辦下去,能嘉惠更多人,給社會帶來更多正向能量。並期待小魚日後長大也有機會參加!

BuBu以二十多年來在生活中教育兩個女兒的經驗為例,她的部落格與出版的書影響了許多人,特別是許多像我這樣年輕的母親。

她在書中所提〝到底,教育孩子比較重要?還是影響父母比較重要?〞,值得省思。

做父母(做個好大人)是一生的功課!

這些都要在生活中用心落實與執行,才能成全我們真正的心意,如同BuBu所言──「給孩子一份沒有虧欠的愛」。

好書推薦,與大家共勉!

2009年9月2日

禮物

從台灣途經獅城回到吉隆坡,一程接著一程,有種在不同空間裡瞬間移動的不真實感。

行李沉甸甸,兩個行李箱共重五十多公斤,還不包括手上提的、肩上背的。

今早把行李一件件打開來整理,裡頭除了備用的衣物,還有特地在台採買、補充的吃的用的物品一堆。

每一回都是這樣,想帶的東西實在太多!

當中有一大部份,是超重了也要扛回來的書──十多本雜書和閒書,一本都不能少;還有朋友們給我和小魚準備的禮物,這些也是一定要帶回來的。

因為每一份禮物對我而言都是既貴且重。

這些禮物有些看得見的可以雙手捧在掌心,有更多看不見的,包含著人與人之間的交情與盛情,讓我銘感在心:

Cindy新家的一場歡聚,把所有人都找齊了,有Ben用心製作的午餐淋上大夥兒的熱情醬汁,真是美味極了!

Helen和Johnny,我們在老地方和你們這對老朋友吃晚餐,那一桌子四大一小的熟悉感覺彷彿一切都沒變啊!

Maggie和Ming的驚喜接機,讓我意外地省了荷包與奔波,心裡還滿滿地,滿是老友的疼惜與貼心!

就近與阿誠相約,阿茹也帶著小翔從鹿港過來相見,還帶了兔子小熊的水煮蛋模型,以後小魚吃起蛋來就更有樂趣了!

與我分享生活裡每個深刻的柔希,為了我的到來提早把行程排開,好成全我們一群朋友的歡聚,用心無價!

與Shine的一場深夜談話,電光火石間彷彿橫越時空:眼前這個滿口媽媽經的少婦,竟是與我共渡青春期那個叛逆不羈的女孩!...還有特地為小魚準備的故事書。

Joan帶給我的親子教養書,我正迫不及待要完成第一本的閱讀──在愛裡相遇;Joan,我們也是在旅途中、友情相知的愛裡相遇的吧!

莉瓊,那木偶掛飾小魚愛不釋手;不過妳更大的功德是最後終於能帶著可愛的書瑀來與我們相聚!

在杏子和皓元一家三口的小客廳裡吃越南河粉,雖然河粉對我而言不是美味至極,但潔心和小魚的童顏歡笑值得一再回味!...還有二手童書的割愛。

還有更多的是家人的陪伴:與可愛的奶奶意外地有幾天相聚,一起看電視、說說話;母親準備我喜歡吃的市場裡的點心;弟妹們整理打掃我的房間、還在週末特地返家一起吃團聚的火鍋。

而在病榻中的我最親愛的爺爺,我記得握著您的手的溫度,希望您能安然渡過這次難關,健康返家!

謝謝大家,每個分享與交會都是給我最好的禮物!

行程著實短暫匆促,期待見面卻未能碰上面的朋友,我們下次有約!

2009年8月15日

凱西廚房─香煎多利魚&奶油鮮菇

週末的晚餐可以多花點時間來弄,Casey通常會準備魚或海鮮作為主菜。

今晚Casey準備的是煎多利魚 (Dory fish),而搭配的菜色─奶油鮮菇,則是由我來負責。

多利魚是食用價值高的深海魚類,肉質結實,十分適合用來煎或裹上粉炸,常作為英式炸魚 fish & chips的材料。

多利魚Dory fish(圖片引用自此)

多利魚的美味與長相不成正比(看圖按此),一般能買到的多是冷凍的魚肉。在超市買的冷凍多利魚已經去骨處理乾淨,價格也很經濟(4大片魚肉是RM6)。

冷凍販售的多利魚(圖片引用自此)

香煎多利魚


作法:
1.解凍後把魚肉上的殘留水份以紙巾吸乾。
2.灑上少許白胡椒粉靜置數分鐘(為去腥用,吃起來並不會有胡椒味)。
3.開小火雙面慢煎,煎煮時加入適量醬油調味,亦可在入鍋之前抹上鹽巴來替代醬油。
(Casey認為日式醬油略帶甜味不會過鹹,適合用來煎肉。本例使用龜甲萬KIKKOMAN醬油)。
4.多利魚肉熟得很快,約3-5分鐘即可上桌。

奶油鮮菇

用來搭配魚肉的奶油鮮菇,是我在網上看到的一道簡單易做的菜色。因為簡單,對我這懶主婦而言,自然就變成我〝拿手〞的家常菜了。

嘗試幾次之後,發現這道菜的特色主要在於使用奶油,以及加入適量黑胡椒及香菜所帶出的香味。


材料(3人份):

準備2-3種新鮮香菇,各約5朵。金針菇一小包。適量木耳。(菇類及木耳的數量比例可自行搭配)

調味料:
1.蒜頭3-4粒切碎。去籽紅辣椒1條切碎。香菜一小把。
2.奶油1.5大匙、橄欖油1大匙。(此二比例可相互增減,可增加奶油減少橄欖油,或只用奶油不用橄欖油)
3.鹽1小匙、黑胡椒。

作法:
1.香菇切片,木耳切細長條,全部材料放入滾水中燙熟。
2.將全部調味料放進大碗中拌勻。
3.將燙熟的材料放進調味好的大碗中再拌勻。
4.靜置數分鐘待味道融入。

將食物裝盤,看來就像在餐廳吃的一樣。喜歡飽足感,食量較大者可再加碗白飯。


小魚也喜歡吃多利魚。

這種魚肉對幼兒再適合不過了,既吃得營養又不擔心魚刺的問題。


這兩道看來不相干的菜色還挺搭配的,若是能再來一杯冰涼的啤酒就更對味了。


凱西廚房還有:雙蛋蝦球美味懶人料理我的泡菜正妹

2009年8月14日

風災有感

昨晚睡前,在怡保(Ipoh)的大哥來電話,問起在台灣的家人可安好?大概是連日來的新聞報導,嚴重的災情讓人不得不關心起來。

大哥說,看電視畫面裡平地都變成海了,很嚴重啊!

我告知大哥,主要是颱風帶來大量的降雨,是非常驚人的雨量造成如此災難,而災區主要在台灣南部,彰化家裡一切都安好。

雖然家人安全無虞,但看著新聞畫面裡一張張流淚悲痛的臉,被救出的、沒被救出的,那是許多人的家人,那些身家性命的損失...。

台灣每年總有幾個颱風,每回也總會有不同程度的災情和損失,這其實不是太難面對的事,但也就是這樣,所以中央政府輕率、低估,所以無法掌握救援先機,所以民怨四起...。

這些天一早起床上網看新聞,總希望有好消息,不巧今天看到一則關於馬英久回答外國媒體關於政府救災不力的詢問。

我們的馬總統回答:「...地區很多年來第一次.....,有許多人不願撤離...」。雖然部份答案是事實,但這樣的答案怎能出自一位總統之口?



第一次發生?不願撤離?那什麼是防患未然?什麼又叫強制撤離呢?

人民再無知,政府總有力量吧!

這是三十年來最大的水患,災情嚴峻可比921。

每每災後檢討總會提出改革議題,說要國土重劃?不宜居住之山地遷村?還花了幾百億治水?...

官員口水多,踩著老百姓的苦痛作官也作秀...

...多說無益

向最前線的救難人員致敬!

願天佑台灣!


相關閱讀:無用之用,是為大用
姑息也是殘忍,鄉愿就是一再地悔恨

2009年8月4日

半島森林2:Fraser's Hill

有些時候,出門遊玩也不是真有什麼目的,不過是想脫離日常生活既定的軌道,換個環境、換個感受。

上個週末前,Casey臨時起意,提議到附近的山上 Fraser's Hill 去。

附近?那可是一點都不近!從市區往北來到彭亨州(Pahang State)這座1600公尺的小山上,足足有三個小時的車程。

我們提早在週五中午就出發。

三個小時車程雖久,但進入山區沿途的美麗景觀令人頗為放鬆,車子開著開著感覺路途並不太遠。

這座山最早是在英殖民地時期由英國人Louis James Fraser 為開發尋找錫礦時無意中所發現,故以發現者之名名之。

Fraser's Hill 被開發為風景區,當時專供英殖民官員休閒之用,在大馬獨立後也成為知名的渡假勝地。

此時雖然盛況不再,風頭被另座山頭的「雲頂」給搶走了,但也因此更顯悠閒幽靜的渡假風情。


Casey料中我會喜歡這裡,因此特意安排留下住一晚。

多家住宿旅館都是以家庭房的格局來安排,單一的雙人房是以每晚RM110來收費。

收費不高因此住宿品質也不能要求太高,環境尚稱乾淨,房內設施多是「能用就好」,最吸引人的漂亮東西是落地窗外的露台上,彷彿伸手可觸的青綠山景。

即使是設備簡單(陋)的餐廳,都有最美的山色佐餐!


山上略顯清涼的秋意,每一棵樹都以獨特的姿態寧靜佇立。旅館建築錯落其間,讓山林把建築物都包覆起來。


我們來到較有人煙的小鎮上隨意走走。

「小鎮」其實就是有個鐘樓的小圓環。鐘樓及其周圍的建築頗有英國小鎮風情,可見殖民地遺風。


警察局(1919年設立)、郵局、賣雜貨的小商店...,還有新開幕的旅遊服務中心兼旅館(Puncak Inn),可惜沒來得及住進這漂亮新開的旅館裡。


有隻小黃狗賴在我們身邊不走,一群當地小孩見了狗兒又叫又吼,當中一個小男孩還對著小魚害羞的笑著...

天色還亮的晚餐時間在旅館附設的餐廳用餐,半開放式的空間,可聞樹上鳥兒啾啾不已,可見鳥群在天空盤旋,我們真的就像是坐在樹林裡。

遠遠的,一群日本遊客著裝整齊,攜帶著各種賞鳥器材歸來,看來 Fraser's Hill 也是鳥類生態豐美之地(註)

懶懶用完餐,跟路邊小販買了兩顆山榴槤來當甜點。山榴槤果實較小,清香且不甜膩,Casey跟我吃得爽快,小魚則是淺嚐輒止,不太感興趣。


第二天,本想挑戰步道來趟森林浴,帶著小魚想找條「容易」一點的,無奈每一條看來都不簡單,帶個二歲小孩還能像年輕人一樣身手矯健?想想罷了....


於我而言,Fraser's Hill 是個靜美的好地方!


:在網上尋找資料發現,Fraser's Hill這裡可以見到 270多種的候鳥及留鳥,每年還定期舉辦國際賞鳥競賽

相關內容請見:小魚說故事。相關資訊請見:Fraser's Hill 官網