大餐與小吃

今天這個母親節原本是要在台灣過的。

因準備搬遷的諸多瑣事加上H1N1疫情對搭機可能造成的不便，我們原訂的返台計畫便延至八月底。

不過今天倒也是沒少了節日的熱鬧，連著兩餐都有好吃的東西來祭祭五臟廟。

上午的日文課之後，Helen和Johnny邀約我們共進午餐，說是臨別餞行。於是我們提議到「老北京食堂(Lao Beijing)」吃烤鴨和麵食。

Helen和Johnny都是北方人，對麵食自是相當喜愛；而我對麵食的偏好，無論是麵條、餃子、韭菜盒或蔥油餅，某種程度上我也算是有著北方人愛麵的因子。

來過老北京食堂數次，有幾回和當時英文班的老外同學一起，幾道特色餐點讓老外嚐了都說好。

今天我們四大一小點了炸醬麵、小籠包、蔥油餅、麻婆豆腐、豬手、半隻烤鴨，還有醬牛肉、拍黃瓜、蒜泥白肉當前菜，飯後也有楊枝甘露、香芒玉枕當甜點(名字取得詩意，都是以芒果為材料的甜品)。

而美味當前，吃得太快忘了拍下來，只有這兩張照片可供想像。

甜點

蔥油餅

每道菜吃起來都令人滿意，我最喜歡的是蔥油餅，而擅辣味的Johnny則對麻婆豆腐少了辣味而感覺不夠地道。

這些雖不是什麼大菜色，但也都是要有點兒功夫才做得出的美味啊！

特別一提的是在菜單上自稱媲美全聚德的烤鴨。

照片取自該網站

烤鴨的麵皮是蛋皮做的，透著金黃的色澤看來就像是張漂亮的紙，用它來包裹烤得剛剛好的鴨肉，淋上醬汁佐黃瓜青蔥一起入口，好吃極了。

小魚不識烤鴨的美味，光是拿起那一張張蛋皮小小口的咬著，就吃得不亦樂乎！

感謝Helen夫婦的盛情，這一頓餞別的午餐，令人難忘！

說罷大餐，再來說說傍晚回家時的新發現。

緊鄰 Pasir Ris 的MRT站新開了一整排的商店，多是賣吃食的商家。

其中一家今日才開張的小店，從櫥窗往內望去，內部光線稍暗，空間陳設與一般店家略有分別，抬頭往上看，店招牌寫著〝台灣咖 走到家 吃的喝的都在杯裡〞。


原來這家叫做 Cup Walker 的台灣小吃店，專賣杯裝飲料和香菇麵線。

賣飲料的台灣店家，早有「五十嵐」進入新加坡了，而賣麵線的，這算是特別。

菜單上寫著「鹿港香菇麵線」。

打著鹿港的招牌？殊不知鹿港離我家可近的，本人是土生土長的彰化人呢！

引起了我的好奇，這下就來瞧瞧這麵線長得是何模樣。

店內有一口大鍋，鍋裡頭的麵線挺有賣相，老闆像是個台灣人，一臉神情專注地將麵線撈起盛進碗中再倒入外賣的紙盒裡，然後放點兒香油和香菜。


那熟練的手法就像是在台灣夜市小吃攤常見的景象，就連問〝要不要辣〞的口氣都一樣。

之前吃過一些打著台灣小吃或台灣菜名號的店家，賣的多是憑空想像的四不像餐點。例如：一碗白飯、幾葉青菜配料、兩根紅香腸加上一碗湯，就說是「台灣香腸」套餐。

看來這家Cup Walker可以一試！

我們買了兩碗麵線和一杯珍珠奶茶，滿心期待的回家，一嚐懷念的台灣味！


香菇麵線裡頭的香菇不少，口感和調味上也近似熟悉，整體來說很夠味；而珍珠奶茶裡頭最重要的珍珠，咬來有彈性，雖然奶茶喝來偏甜，倒也不失所望。

經過Casey這位挑嘴的台灣女婿綜合評價，麵線比珍奶略勝一籌。

我想下回再經過這家小店，可以多捧捧同鄉的場。